MOROTAI – PT Fortuna Blue Seafood (PT FBS) resmi menggantikan posisi PT Harta Samudra (PT HS) sebagai Unit Pengolahan Ikan (UPI) di Pulau Morotai. Perusahan baru ini fokus pada pengolahan tuna segar dan beku untuk pasar ekspor, khususnya Jepang. 

Kehadiran PT FBS menjadi angin segar bagi sektor perikanan Morotai setelah PT HS mengakhiri operasionalnya pada akhir 2025. Saat ini perusahan tengah memasuki masa transisi, mulai dari penyiapan fasilitas produksi hingga perekrutan ratusan tenaga kerja lokal. 

"Saat ini dalam masa transisi, mulai dari penyiapan fasilitas produksi yang sudah mencapai 60 persen. Selain itu, ada penerimaan karyawan. Karyawan PT Harta Samudra seluruhnya dipakai, hanya ada penambahan ratusan karyawan karena produksinya besar," ungkap pengelola PT FBS, I Made Malihartadana, kepada TIMES Indonesia, Selasa (28/4/2026). 

Sebagai perusahan yang mendukung hilirisasi perikanan nasional, PT FBS berkomitmen menjaga standar kualitas tuna sesuai persyaratan ekspor Jepang yang dikenal ketat. Untuk itu, perusahan menggandeng PT Nutrindo sebagai Mitra strategis dalam membangun rantai pasok bahan baku dari nelayan lokal hingga ke tahap pengolahan. 

Baca juga

Dorong Ekonomi Daerah, Pemkab Subsidi 50 Tiket Wings Air Setiap Pekan

"Perusahan baru, manajemen baru, sudah pasti mekanisme pembelian ikan tidak lagi bergantung ke suplayer. Nelayan dapat menjual ikannya langsung ke perusahan. Hanya ada standar kualitas ikan yang ditetapkan. Hal ini demi memenuhi syarat ekspor pasar Jepang," terangnya. 

Menurut lelaki kelahiran Tabanan, Bali ini, untuk memenuhi standar ekspor Jepang, PT FBS perlu melengkapi fasilitas produksi dengan beberapa komponen utama. Fasilitas itu meliputi cold storage dengan suhu minus 40-60 derajat celcius demi menjaga kesegaran tuna, ruang pembekuan cepat atau blast freezer, serta ruang fillet dan packing yang memenuhi standar sanitasi dan higienis. 

Selain itu, diperlukan laboratorium uji mutu untuk memastikan produk bebas bakteri dan logam berat sesuai standar Food Sanitation Act Jepang. Sistem pengolahan limbah cair dan padat juga wajib tersedia agar tidak mencemari lingkungan. Penunjang lain seperti genset, mesin es, dan area karantina bahan baku menjadi kebutuhan penting agar rantai dingin tidak terputus. 

Pengelola PT FBS juga menyatakan bahwa proses persiapan fasilitas berjalan bertahap dan diperkirakan baru dapat rampung pada bulan Mey atau Juni 2026. Sambil menunggu rampung, perekrutan tenaga kerja lokal sekitar perusahan diprioritaskan 50 persen dan dari luar 50 persen agar masyarakat Morotai bisa langsung terlibat dalam operasional sekaligus mendapat pelatihan standar ekspor internasional. 

Baca juga

Tuna Morotai Tembus Amerika, PT BFT Kirim Empat Kontainer di Ekspor Perdana

"Untuk jenis produknya saya belum bisa simpulkan, karena fasilitas yang dibutuhkan masih dalam tahap penyelesaian. Nanti sudah rampung baru dapat dipastikan jenis tuna apa saja yang bakal di produksi. Sementara pasar, kami fokus ke Jepang, karena bila lolos di Jepang maka negara lain akan ikut," tegasnya. 

"Dengan kemitraan bersama PT Nutrindo dan penyerapan tenaga kerja lokal, kehadiran PT FBS diharapkan menghidupkan kembali rantai ekonomi perikanan Morotai sekaligus memperkuat posisi daerah sebagai salah satu basis ekspor tuna nasional," pungkasnya.(*)